В Кабардино-Балкарии растет производство кисломолочных продуктов, молока питьевого и сыров

В Кабардино-Балкарии за первые два месяца текущего года произведено более 4,6 тыс. тонн кисломолочной продукции, что на 20,4% превышает подобный показатель на аналогичную дату прошлого года. Такие данные приводит Северо-Кавказстат. В эту категорию входят ряженка, йогурт, сметана, кефир, айран. Более чем на 18% выросло производство молока питьевого, его получено за январь-февраль 8,6 тыс. тонн.

Выпуск сыров и творога также превысил показатели прошлого года на 21%, в натуральном выражении их получено порядка тысячи тонн.

По материалам: https://mcx.kbr.ru/news/v-kabardino-balkarii-rastet-proizvodstvo-kislomolochnykh-produktov-moloka-pi....